Esta cerveza entra en nariz con una riqueza de aromas que van desde la malta hasta las cerezas en alcohol, pasando por el caramelo. Cuerpo estructurado y aterciopelado. Sobre todo predomina un olor a café muy agradable y un aroma intenso. Marida perfectamente con caza (ciervo o jabalí) o con repostería seca y postres de nata o chocolate negro. Our Sud es un excelente compañero de un buen libro en las largas tardes de invierno. Cerveza elaborada con malta de cosecha propia. Referido y refinado en botella, sin filtrar ni pasteurizar, forma un sedimento natural.