La Cuvée Rosè representa una joya más en la corona de nuestra producción. La idea de un vino espumoso rosado nació en la mesa, pensando en el potencial de las uvas ya utilizadas en la producción de Rosa dei Frati. El Cuvée Rosè se obtiene tras un reposo sobre las lías durante aproximadamente 24 meses durante los cuales adquiere complejidad tanto olfativa como gustativa. Su perlaje es muy fino y su color, un rosa antiguo, da inmediatamente una idea de su potencial. En nariz es extremadamente elegante con notas salinas que dejan paso a recuerdos de pequeños frutos rojos y pétalos de rosa. En boca es agradable y sabroso, se encuentran de nuevo los sabores frutales y se confirma toda la elegancia. Las burbujas son delicadas y acariciadoras, la sensación salina y la frescura resaltan la facilidad de beber de este espumoso. Es ideal como aperitivo y puede acompañar con maestría toda la comida. Recomendado con platos a base de pescado, incluso los más elaborados. Servir a una temperatura de 8° – 9° C.