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Obras Trevigiane Brut Villa Sandi
20,16 €
Después de crear la cuvée ensamblando los dos tipos de vino y dosificando adecuadamente las levaduras seleccionadas por Villa Sandi, se procede al embotellado. Luego, las botellas se apilan en el túnel subterráneo más antiguo de la empresa, a temperatura y humedad constantes. Aquí se realiza la fermentación para la segunda fermentación y la posterior maduración del vino espumoso sobre sus lías durante al menos 36 meses. Pasado este periodo se procede al degüelle y, sólo después de dos meses de reposo, el vino espumoso está listo para ser comercializado.
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Ficha técnica
- Cava
- Villa Sandy
- Región
- Véneto
- vides y plantas
- 70% Chardonnay 30% y Pinot Noir
- Área de producción
- Crocetta del Montello TV
- Vinificación
- Prensado suave, tras un primer decantado se introduce en depósitos de temperatura controlada, donde se realiza la fermentación alcohólica a una temperatura de 17-19°C.
- Maduración
- Madura hasta la primavera siguiente.
- Nombre
- Vino espumoso de calidad método clásico VSQ Brut
- Capacidad de la botella
- 750 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 12.0
- Temperatura de servicio
- 6to/8vo
- Maridajes
- Es un excelente aperitivo, mejor si se acompaña de trufas de mar, canapé con caviar, paté de salmón.
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
- ean13
- 8017494247011
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Después de crear la cuvée ensamblando los dos tipos de vino y dosificando adecuadamente las levaduras seleccionadas por Villa Sandi, se procede al embotellado. Luego, las botellas se apilan en el túnel subterráneo más antiguo de la empresa, a temperatura y humedad constantes. Aquí se realiza la fermentación para la segunda fermentación y la posterior maduración del vino espumoso sobre sus lías durante al menos 36 meses. Pasado este periodo se procede al degüelle y, sólo después de dos meses de reposo, el vino espumoso está listo para ser comercializado.
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