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Trevigiane Works Brut Villa Sandi
20,16 €
Nachdem wir die Cuvée durch die Zusammenstellung der beiden Weinsorten zusammengestellt und die von Villa Sandi ausgewählten Hefen entsprechend dosiert haben, fahren wir mit der Abfüllung fort. Anschließend werden die Flaschen im ältesten unterirdischen Tunnel des Unternehmens bei konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit gestapelt. Hier erfolgt die Gärung zur zweiten Gärung und die anschließende Reifung des Schaumweins auf seiner Hefe für mindestens 36 Monate. Nach dieser Zeit beginnen wir mit dem Degorgieren und erst nach zwei Monaten Ruhezeit ist der Schaumwein bereit für den Verkauf.
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Technische Daten
- Keller
- Villa Sandi
- Region
- Venetien
- Rebsorten und anlagen
- 70 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir
- Produktionsbereich
- Crocetta del Montello TV
- Weinbereitung
- Sanftes Pressen, nach einer ersten Dekantierung wird es in Tanks mit kontrollierter Temperatur gegeben, wo die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von 17-19°C stattfindet
- Reife
- Reife bis zum nächsten Frühjahr
- Weinbezeichnung
- Hochwertiger Sekt nach klassischer Methode VSQ Brut
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 12.0
- Service-temperatur
- 6./8
- Kombinationen
- Es ist ein ausgezeichneter Aperitif, besser zu Meerestrüffeln, Canapés mit Kaviar und Lachspastete
- Zubehör
- Niemand
- Allergene
- Enthält Sulfite
Besondere Bestellnummern
- ean13
- 8017494247011
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Nachdem wir die Cuvée durch die Zusammenstellung der beiden Weinsorten zusammengestellt und die von Villa Sandi ausgewählten Hefen entsprechend dosiert haben, fahren wir mit der Abfüllung fort. Anschließend werden die Flaschen im ältesten unterirdischen Tunnel des Unternehmens bei konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit gestapelt. Hier erfolgt die Gärung zur zweiten Gärung und die anschließende Reifung des Schaumweins auf seiner Hefe für mindestens 36 Monate. Nach dieser Zeit beginnen wir mit dem Degorgieren und erst nach zwei Monaten Ruhezeit ist der Schaumwein bereit für den Verkauf.
Trevigiane Works Brut Villa Sandi
20,16 €