Villa Sandi ist ein schönes Beispiel für die Verbindung von Kunst und Landwirtschaft, die die Landschaft Venetiens vergangener Jahrhunderte prägte. Die Villa liegt zwischen den DOCG-Gebieten des Prosecco di Valdobbiadene und den DOC-Gebieten der Weine Montello und Colli Asolani und ist ein prächtiges Gebäude der Palladio-Schule aus dem Jahr 1622.
Nachdem wir die Cuvée durch die Zusammenstellung der beiden Weinsorten zusammengestellt und die von Villa Sandi ausgewählten Hefen entsprechend dosiert haben, fahren wir mit der Abfüllung fort. Anschließend werden die Flaschen im ältesten unterirdischen Tunnel des Unternehmens bei konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit gestapelt. Hier erfolgt die Gärung zur zweiten Gärung und die...
Opere Trevigiane ist ein Schaumwein von unbestreitbarer Eleganz und zeitlosem Charme: Er repräsentiert das kostbare und raffinierte Bild der italienischen klassischen Methode, deren Erbe von Generation zu Generation weitergegeben wird. Der Opere Trevigiane Classic Method Spumante repräsentiert die Kultur des Weins, verwurzelt und tief wie die alten Tunnel, in denen er reift und die über...
