Talò, ein Nachname, um gemeinsam den Bauern von San Marzano zu danken, die sich mit ihren Familien um jeden Weinberg kümmern, als wäre es ihr Garten. Talò, Sammlung verschiedener Rebsorten, Symbol einer Gemeinschaft.

Talò Nero di Troia Puglia IGP ist ein Rotwein aus Troia-Trauben, auch Nero di Troia genannt, einer apulischen Rebsorte, die dafür bekannt ist, elegante Weine mit einem feinen Geschmacks- und Geruchsprofil hervorzubringen. Eine schöne Weichheit gleicht das feste Tannin aus, wodurch der Wein am Gaumen ausgewogen ist und sich zu Gerichten mit einer bestimmten Struktur eignet.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN : Lebhafte und intensive rubinrote Farbe; Das Bouquet ist eine elegante Mischung aus blumigen Noten von Veilchen, fruchtigen Anklängen von Kirsche und Brombeere, würzigen Noten von Koriander, schwarzem Pfeffer und Lakritze. Eine leichte Röstung bereichert das Geruchsprofil mit Noten von Tabak und Kakao. Festes, aber elegantes Tannin, nicht sehr ausgeprägt; Strukturierter Wein, in dem man eine schöne Frische wahrnehmen kann, die durch eine gute Säurenote entsteht, die für eine gewisse Langlebigkeit sorgt