Strohfarbener, dichter und reichlicher Schaum. Sein frischer und intensiver Duft ist nach Brotkruste, während die feine Perlage die Zunge kitzelt und einen trockenen, üppigen tropischen Fruchtgeschmack hinterlässt.
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Die Familie Ferrari ist seit 1400 mit Gambellara verbunden, mit Weinbergen und Olivenbäumen. Von der Küste von Monticello geht es hinauf zum Monte San Marco und wählt und bebaut das Tal.
Und hier überrascht Gianluca Ferrari 2012 Vicenza mit dem Bau eines neuen avantgardistischen Kellers: Unterirdisch und sechseckig, eine Hommage an die Eigenschaften des Säulenbasalts.
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