Die Ursprünge der Familie Clouet verlieren sich im Nebel der Zeit. Entfernte Vorfahren hielten mehrere hundert Jahre lang die Position des Druckers des Königs. Die Familie Clouet brauchte mehr als zwei Jahrhunderte und mehrere Generationen, um ihre Weinberge aufzubauen, die göttlichen alten Meister unserer Heimat in Bouzy.
Die Nachkommen von André Clouet übernahmen seinen Besitz und blieben im Familienbesitz. Das Anwesen war in die Jahre gekommen, wurde aber nun modernisiert und das Team, das daran arbeitet, das Maison André Clouet vorwegzunehmen, ist vor allem von dem Wunsch inspiriert, die Persönlichkeit seiner Champagner zu bewahren.
Die Flaschen werden in alle fünf Kontinente exportiert, aber nur für wenige bestimmt, da die Produktion leider begrenzt ist.
Diese fabelhaften Jahrgänge sind eindringlich, von dem Moment an, in dem sie das Auge treffen, bis zum Moment auf den Lippen.
Dieser Silver Brut Nature AOP Champagner Andre Clouet ist in der Nase reich und mit getrockneten Früchten geröstet, ein schöner Ausdruck des Pinot Noir, der sich entwickelt, während er sich entwickelt. Am Gaumen ist er strukturiert, voll und ausgewogen. Nach einer sorgfältigen Bewertung jeder Flaschencharge und um ein optimales Verkostungserlebnis zu bieten, werden die Degorgierung...
Geröstete und fruchtige Nase, etwas rauchig, saftig, leicht, mit etwas Geschmack im leicht süßlichen Abgang. Nach einer sorgfältigen Bewertung jeder Flaschencharge und um ein optimales Verkostungserlebnis zu bieten, werden die Degorgierung und Dosierung Charge für Charge entsprechend den spezifischen Eigenschaften und der Entwicklung des Weins je nach Jahreszeit des Weines...
André Clouets Champagne Brut Millésime 2011 wird aus 80% Pinot Noir und 20% Chardonnay Trauben der Grand Cru de Bouzy Weinberge in der Montagne de Reims gekeltert. Dieser Millésime wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt, die von Jean Francois Clouet sorgfältig ausgewählt wurden. Dieser Champagner gärt und reift dann einige Jahre in Sauternes-Fässern, während die Dosierung innerhalb...
