Zinnober ist von der Farbe Rot inspiriert, die von den alten Maya aus dem Mineralstein Zinnober hergestellt wurde. Rot ist die Farbe des Sonnengottes Kinich Ahau. Der Legende nach intervenierte die schlafende Frau für die Menschen in Cihuatà, damit die Gottheit ihr zwei Kolibris, Träger von Energie, schickte. Der auf dem Etikett stilisierte Leguan ist ein weiterer bekannter Bewohner des Tales, dem man vor allem an sehr heißen Tagen auch in der Nähe der Brennerei begegnen kann.
Organoleptische Eigenschaften: Pflaume, Pistazie, geröstetes Holz, frischer Zuckerrohrsaft, karamellisierte Orangenschale, reife Karambole (Sternfrucht).