IOI ist ein Bier, das ausschließlich aus Gerstenmalz hergestellt wird, das einem besonderen Verfahren unterzogen wird, das die vollständige Extraktion von Gluten ermöglicht, ohne den Geschmack von echtem Craft Beer zu verändern. Blond mit einer tiefgelben Farbe mit orangefarbenen Reflexen, die Nase kommt mit einem Zitrusduft, der Gaumen vermittelt Frische und Trinkfreude, ein perfekter Begleiter für jeden Anlass. Bier gebraut mit heimischem Malz. Gärtnert und in der Flasche gereift, unfiltriert oder pasteurisiert, bildet er ein natürliches Sediment.