La cave Vespa, avec sa tradition profondément enracinée et son engagement dans la production d'excellents vins, constitue un phare dans l'univers du vin. Fondée sur l'amour de la terre et de la viticulture, la cave Vespa incarne un équilibre harmonieux entre passion, expérience et innovation.
Les vignobles de la cave Vespa, immergés dans un paysage riche en histoire et en beauté, capturent l'essence du terroir local. Le dévouement à l'environnement se manifeste par des pratiques agricoles durables et un engagement continu à préserver la biodiversité de la région.
Grâce à la maîtrise des vignerons, la Cave Vespa produit des vins qui racontent des histoires uniques à chaque gorgée. Du soin apporté à la sélection des raisins à la maîtrise de la vinification, chaque étape est un hommage à l'art de l'œnologie.
La large gamme de vins proposée par la Cave Vespa, de la tradition aux créations les plus innovantes, offre une expérience sensorielle sans précédent. Chaque bouteille est une invitation à explorer les chemins du goût et de l'arôme, témoignant de l'engagement du domaine à créer des expériences mémorables pour les amateurs de vin.
Le début d’une aventure qui se transmettra de génération en génération. NOITRE est un vin mousseux rosé millésimé (trente-six mois sur levures) issu de purs raisins Negroamaro. Unis dans cette aventure viticole, Bruno Vespa et ses deux fils, Federico et Alessandro, scellent leur lien avec un vin raffiné et élégant grâce au long séjour sur les levures, qui accompagne avec classe les...
Les vignerons donnent généralement leur nom au vin le plus important de la cave. Bruno Vespa a fait le choix inverse : il a baptisé le vin le moins cher car son défi est d'attirer le plus grand nombre de consommateurs vers un produit présentant un excellent rapport qualité/prix de vente. IL BRUNO DEI VESPA est un Primitivo Salento qui peut accompagner avec élégance les repas quotidiens...
Vin qui exprime pleinement le potentiel de la nature des Pouilles, le Rosso dei Vespa allie le caractère traditionnel du Primitivo di Manduria aux notes plus fraîches et agréables des produits plus jeunes. Point de connexion entre les deux âmes de ce cépage : puissant et complexe mais à la fois agréable et facile à boire. Nous effectuons un grand travail à la vigne pour donner l'expression...
Jeune esprit. Caractère intemporel. Negroamaro authentique, également agréable frais. La Fedale est la dernière-née de la marque Vespa, mais c'est déjà un classique. Les sols argileux et sableux, l'altitude de 40 mètres au dessus du niveau de la mer et l'excellente exposition favorisent une excellente maturation des raisins, qui sont vinifiés en acier et élevés en barriques.
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Ce Primitivo di Manduria raconte le voyage de notre famille à travers le monde fascinant du vin. La richesse visuelle annonce un caractère fort et, en même temps, un impact velouté. Le parfum d'épices et de baies anticipe sa grande buvabilité douce. Bien qu'idéal pour accompagner des plats de viande exigeants, RACCONTAMI peut en réalité accompagner une partie importante de la cuisine...
Fidèles aux vignes indigènes des Pouilles , nous avons choisi un Fiano : un cépage dont la présence dans les Pouilles remonte à l'époque romaine et qui avait presque totalement disparu dans la première partie du XXe siècle. Caractérisé par un rendement très faible, il a été réévalué au cours des dernières décennies dans les Pouilles par les entreprises...
Couleur jaune paille brillante. Au nez il exprime une association de fruits et de fleurs. Un tableau très riche et expressif de : citron vert, pêche jaune, poivre blanc, sureau, zeste d'agrumes, herbes aromatiques, thym, pomme présure et lavande. Le goût exprime une structure complexe et captivante influencée par la structure acide du Verdeca, qui parvient en outre à lui faire exprimer toute...
Issu des raisins Chardonnay, Fiano et Verdeca , il a une couleur or brillant avec une belle consistance aux reflets verdâtres ; au nez des notes de miel et de banane, qui sont les descripteurs du Fiano et du Chardonnay, mais ensuite une complexité de épices, bergamote, amande amère et sauge. Servir frais à une...
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Un vin qui représente l'expression qualitative maximale de la production de la cave. Né pour représenter un véritable défi œnologique, un Nero di Troia issu de vignobles de plus de 50 ans, qui surprend par ses excellentes caractéristiques organoleptiques. Un vin qui dans son premier millésime a déjà parcouru des scènes importantes dont le Palais...
Primatìa représente la somme de notre production Primitivo, dont elle porte le nom ancien. Un vin qui rappelle les anciennes sensations des Primitivi du passé, cultivés à partir de vignes plus anciennes, dont les rendements de production ont atteint des niveaux d'excellence qualitative absolue au fil des décennies. Nous avons sélectionné uniquement les meilleures grappes de nos meilleures...
