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Domaine Rosso di Montalcino DOC Pian delle Vigne
16,23 €
D'une robe rubis brillant, il a un parfum fruité riche en notes de cerise et de framboise bien intégrées par de délicates notes de bois. En bouche le vin est enveloppant, avec des tanins souples et soyeux, énergique et persistant.
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Après quelques années d'expérimentation sur les vignes dans le but d'obtenir un vin de haute qualité avec le millésime 2012, le Rosso di Montalcino est né qui rejoint la production des deux autres vins du domaine : Brunello Pian delle Vigne et Riserva Railway vignoble .
Les raisins ont été égrappés, pressés doucement et transférés dans des cuves en acier inoxydable où la fermentation alcoolique s'est déroulée à une température d'environ 25°C, afin de préserver la composante aromatique avec des temps de macération d'environ 8-10 jours. . A la fin de la fermentation malolactique, le vin a été transféré dans de grands fûts en bois, où il a commencé sa période d'affinage qui a duré environ 12 mois.
2 Produits
Fiche technique
- Cave
- Pian delle Vigne
- Région
- Toscane
- Vignes et plantes
- 100% Sangiovese
- Zone de Production
- Montalcino
- Vinification
- Les raisins sont égrappés et pressés doucement et transférés dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation alcoolique à une température d'environ 25 ° C pour préserver la composante aromatique avec des temps de macération d'environ 8 à 10 jours.
- Maturation
- A la fin de la fermentation malolactique, le vin a été transféré dans de grands fûts en bois, où il a commencé sa période d'affinage qui a duré environ 12 mois.
- Dénomination
- Rosso di Montalcino DOC
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 14,0
- Température de Service
- 16° / 18°
- Appariements
- Tout au long du repas, son accord idéal est avec le steak florentin.
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
- EAN13
- 8001935006497
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