Las tierras aluviales del valle de Tirso confieren a las uvas de estas viñas milenarias unas características enológicas de gran valor. Enriquecido por al menos cinco años de crianza en barricas centenarias de castaño y roble, Vernaccia di Oristano adquiere un color dorado con reflejos ámbar y un aroma intenso y característico que recuerda a la flor del almendro.
Exquisito vino de postre, si se sirve frío es un excelente aperitivo. Acompaña también especialidades a base de pescado frito, entrantes salados y las típicas huevas de mújol. Temperatura de servicio: desde 8 °C como aperitivo hasta 16 °C con postres.