Vino dulce obtenido a partir de uvas botritizadas. Lleva el nombre del lugar donde se produce para indicar la singularidad del lugar. Solo gracias a temperaturas más frescas y vientos más fuertes, las uvas son ennoblecidas por un microorganismo que en otro lugar devastaría los cultivos. El mismo que luego determina la gran densidad gustativa y un bouquet complejo por decir lo menos.

Vino de color amarillo dorado que adquiere intensidad con el tiempo. La nariz es delicada, dulce, agradable y se abre en un gran ramo floral con notas a humedad características. En boca es rico, tiene un equilibrio extraordinario, es persistente y aromático, con notas de acacia, violetas y vainilla.