Representa una expresión más de nuestro vino a lo largo del tiempo, con un afinamiento de 5 años en botella. Es el vino de nuestra gran cepa autóctona: Turbiana. Uvas recolectadas en plena maduración hacia mediados de octubre y un suelo de gran calidad nos dan un producto estructurado y con gran capacidad de envejecimiento. Al degustarlo se manifiesta plenamente en toda su complejidad. En nariz destacan notas de fruta madura, melocotón, manzanas amarillas con notas frescas y balsámicas. En boca se presenta envuelto por un ataque decidido manteniendo toda su frescura y elegancia. La estructura completa se acompaña de una acidez tensa y una sapidez característica que limpian por completo el paladar dejándolo invadido de delicados aromas. Ideal para sopas de invierno, legumbres y pastas con salsas blancas, carnes blancas, quesos de mediana curación, pescados de cocción lenta y rica y mariscos. Servir a una temperatura de 10° – 12° C.