El vino proviene de un "cultivar" de antiguas vides italianas donde domina la malvasía de Istria, esto para realzar los sabores de los vinos del pasado. Las vides se plantaron directamente en el suelo sin que las plantas fueran injertadas en raíces de vid americana, sistema utilizado en Europa tras la gran epidemia de filoxera de finales del siglo XIX.

"ORTO" no está envejecido en "barrica", lo que lo haría demasiado "amaderado".
"ORTO" es un vino que saciará tu sed.
"ORTO" es un vino blanco con un alto contenido mineral que concentra y realza los sabores del territorio, una lengua de tierra donde las olas del mar se encuentran con las aguas dormidas de la laguna, donde los vientos frescos de la montaña abrazan el mar brisas
"ORTO" es un vino apto para todas las comidas, pero su triunfo está con los platos típicos de la laguna de Venecia donde pescados, mariscos, alcachofas, espárragos y verduras frescas mezclan sus aromas y olores.