Los racimos se despalillaron y la uva triturada se dejó fermentar en tinas abiertas de roble de Eslavonia durante 4 días. La fermentación continúa en barricas y toneles donde posteriormente el vino también realiza la fermentación maloláctica

Envejecido más de 11 meses en barricas/tonneaux y 12 meses en depósitos de acero inoxidable y al menos 12 meses en botella sin filtrar.
El vino blanco Friulano se presenta a la vista con un color típicamente amarillo pajizo, muy intenso. En nariz es profundo, que se desarrolla sobre una textura olfativa en la que se alternan frutas y flores silvestres con notas que recuerdan las hierbas aromáticas.

En boca es amplio, redondo, con un sorbo intenso, envolvente en el paladar; Finaliza con un final de excelente persistencia. Una etiqueta genuina, creada por la bodega La Castellada siguiendo técnicas naturales, que respetan la integridad de la uva.