Selva Capuzza es una finca dedicada a la producción de vinos nativos de la zona.
En la finca se encuentran el restaurante Cascina Capuzza, la bodega y los apartamentos Borgo San Donino.
La granja, ubicada a 4 km al sur del lago de Garda, se encuentra en una posición montañosa muy prestigiosa y se encuentra dentro de los límites de las tres principales áreas DOC del lado de Brescia del lago de Garda: Riviera del Garda Classico, San Martino della Battaglia y en el corazón de Luganá.
producido a partir de los viñedos más maduros de Selva Capuzza, refleja plenamente su identidad. Dependiendo de la tendencia estacional, la turbiana de este cru se recolecta a principios de octubre. Afina exclusivamente en acero donde permanece varios meses en contacto con las lías finas. Casi austero en nariz, con toques minerales que se entrelazan con cítricos, cedro y manzana. Amplio y...
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Elaborado a partir de una cuidadosa selección de racimos del viñedo "Selva" y sólo en los mejores años. Cosechado a mediados de octubre, envejece principalmente en acero y una pequeña parte en barrica durante unos 18 meses. La añada 2016 es delicada y elegante, con notas doradas de acacia y azafrán. Sapidez y frescura de un joven, un vino que tiene una larga vida por delante.
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Lugana elaborado por fermentación natural en botella durante 15 a 30 meses. Es uno de nuestros productos históricos. La uva Turbiana dedicada a su base procede de los viñedos de Selva y Menasasso y se vendimia manualmente con una cuidadosa selección de racimos. La fermentación del mosto se realiza en acero. Es un vino espumoso de gran carácter, que se presta muy...
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Vino salvado de una extinción casi segura, es un acto de cariño hacia una vid frágil y exigente. Se distingue por aromas de flores blancas y vegetales que se enriquecen con delicados toques minerales. En boca es elegante, sabroso y lleno de sensaciones dominadas por una gran finura.
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