Selva Capuzza ist ein landwirtschaftlicher Betrieb, der sich der Herstellung einheimischer Weine der Region verschrieben hat.
Auf dem Landgut befinden sich das Restaurant Cascina Capuzza, der Weinkeller und die Apartments Borgo San Donino.
Das 4 km südlich des Gardasees gelegene Podere befindet sich in einer sehr prestigeträchtigen Hügellage und befindet sich innerhalb der Grenzen der drei wichtigsten DOC-Gebiete der Brescianer Seite des Gardasees: Riviera del Garda Classico, San Martino della Battaglia und in der Herz von Lugana.
Hergestellt aus den reifsten Weinbergen von Selva Capuzza, spiegelt er seine Identität voll und ganz wider. Je nach Jahreszeit wird die Turbiana dieses Crus Anfang Oktober geerntet. Er reift ausschließlich in Stahl, wo er mehrere Monate in Kontakt mit der Feinhefe bleibt. Fast streng in der Nase, mit mineralischen Anklängen, die sich mit Zitrusfrüchten, Zeder und Apfel verflechten. Am Gaumen...
Hergestellt aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben aus dem Weinberg „Selva“ und nur in den besten Jahren. Ernte gegen Mitte Oktober, Ausbau hauptsächlich in Stahl und zu einem kleinen Teil in Barrique für ca. 18 Monate. Der Jahrgang 2016 ist zart und elegant, mit goldenen Noten von Akazie und Safran. Würze und Frische eines jungen Mannes, ein Wein, der noch ein langes Leben vor sich...
Lugana wird durch natürliche Gärung in der Flasche für 15 bis 30 Monate hergestellt. Es ist eines unserer historischen Produkte. Die seiner Basis gewidmete Turbiana-Traube stammt aus den Weinbergen Selva und Menasasso und wird manuell mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben geerntet. Die Gärung des Mostes findet in Stahl statt. Es ist ein Schaumwein mit...
Wein, der vor einem fast sicheren Aussterben gerettet wurde, ist ein Akt der Zuneigung zu einer zerbrechlichen und anspruchsvollen Rebe. Es zeichnet sich durch Düfte von weißen Blumen und Gemüse aus, die mit zarten mineralischen Noten angereichert sind. Der Geschmack ist elegant, würzig und voller Empfindungen, die von einer großen Finesse dominiert werden.
