La empresa es joven, como la gente que la sigue. En la dirección participa Luca, que ha hecho realidad su sueño y ha transformado en trabajo su gran pasión por la agricultura sostenible y los vinos, lo que le ha llevado a convertirse en un joven empresario agrícola.
Vendimiado a finales de septiembre, la fermentación, que duró unos 20 días, se realizó en depósitos de cemento de 30 Hl. Tras la decantación, el vino reposó durante 18 meses, en parte en cemento y en parte en barricas de roble de segundo uso de la zona de Barolo. Finalmente descansó en la botella.
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Vendimiado a finales de septiembre, la fermentación, que duró unos 20 días, se realizó en depósitos de cemento de 30 Hl. Tras la decantación, el vino reposó durante 18 meses, en parte en cemento y en parte en barricas de roble de segundo uso de la zona de Barolo. Finalmente descansó en la botella.
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