Una antigua hacienda cafetalera del siglo XVIII, ubicada entre ríos y palmeras imperiales, vastas llanuras y plantaciones, un auténtico paraíso terrenal, creada específicamente para la producción de ginebra, para convertirse en la primera destilería solo ginebra de Brasil y la mayor destilería artesanal de ginebra de Brasil. América Latina, ubicada en el valle de Paraíba, dentro del estado de Río de Janeiro. Somos la única destilería latinoamericana en haber obtenido el premio al Mejor Productor Artesanal del Mundo (World Gin Awards, Londres, 2018). Sí, aquí es donde se elabora Amazzoni Gin, orgullosamente artesanal, local, independiente.
Destilado de alcohol de cereales, hierbas aromáticas y especias, los llamados botánicos. Según la disciplina de Plymouth, donde nació evolucionando de la Jenever holandesa, hacer ginebra parece un juego de niños, la mera aplicación de una fórmula matemática. Por otro lado, también están los que elaboran la ginebra con manzanas, vino, patatas o añadiendo azafrán, pepinos, pétalos, hojas o...
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