Schiopettos Ribolla Gialla Collio DOC ist ein eleganter Weißwein, der eine der bekanntesten Rebsorten Friaul-Julisch Venetiens perfekt interpretiert. Die Trauben stammen aus den Collio-Hügeln, einem fruchtbaren Terroir mit Mergel- und Sandsteinböden, die dem Wein Finesse und Charakter verleihen. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich zarte Aromen von Wildblumen, Zitrusfrüchten und subtilen Haselnussnoten. Am Gaumen ist er frisch, harmonisch und geschmeidig, untermalt von einem angenehm würzigen Geschmack und einer lebendigen Säure, die bis zu einem langen, raffinierten Abgang nachklingt. Ein vielseitiger Wein, ideal als Aperitif und zu Meeresfrüchten.