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Gipfel Tenuta San Leonardo
10,25 €
Der Vette verdankt seinen Namen den imposanten Gipfeln, die die Weinberge einrahmen, aus denen er stammt, ein Sauvignon Blanc von großer Frische und Mineralität.
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Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Es hat einen aromatischen Duft mit charakteristischen Anklängen von weißem Pfirsich, grünem Pfeffer auf einer angenehmen Salbeinote. Im Mund ist er trocken, angenehm säuerlich, vollmundig und von komplexer Mineralität und Eleganz.
Technische Daten
- Keller
- Anwesen von San Leonardo
- Region
- Trentino-Südtirol
- Rebsorten und anlagen
- 100% Sauvignon Blanc
- Produktionsbereich
- Standort San Leonardo - Borghetto A / Etsch - Avio (TN)
- Weinbereitung
- In Weiß mit Quetschen und Abbeeren der Trauben, kurze Kaltmazeration vor der Gärung, sanfte Pressung unter Stickstoffschutz. Kalte Gärung bei 12 Grad für 12 Tage.
- Reife
- 5 Monate auf der Hefe in Edelstahl mit häufigem Batonage, Kaltstabilisierung, Klärung, Filtration und Abfüllung.
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 13,0
- Service-temperatur
- 16° / 18°
- Kombinationen
- Angenehm und faszinierend als Aperitif, passt er sowohl zu gegrillten als auch zu geräucherten Fischgerichten, zu weißem Fleisch, Aufschnitt und Weichkäse.
- Zubehör
- Niemand
- Allergene
- Enthält Sulfite
Besondere Bestellnummern
- ean13
- 8032797775801
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