Der Collio Goriziano ist eine hügelige Region im äußersten Westen Sloweniens nahe der Grenze zu Italien.
Aber erst 1991 begann die Produktion mit der Gründung des Weinguts Valter Sirk auf eigene Faust. Nach einer Zeit der Entwicklung innerhalb der slowenischen Grenzen wurde die Produktion nun auf neue Märkte sowohl innerhalb als auch außerhalb Europas ausgerichtet.
Unter den malerischen Dörfern dieser Region befindet sich auch Višnjevik. Das Dorf wird zum ersten Mal im 13. Jahrhundert zusammen mit der Geschichte der Burg Rittersberg erwähnt.
Unter den malerischen Dörfern dieser Region befindet sich auch Višnjevik. Das Dorf wird zum ersten Mal im 13. Jahrhundert zusammen mit der Geschichte der Burg Rittersberg erwähnt. Seit dem 17. Jahrhundert ist Collio als geeignetes Anbaugebiet für Wein und Obst bekannt. Die Wurzeln des Weinbaus in Višnjevik reichen also bis ins Mittelalter zurück: Das schöne Dorf Višnjevik liegt auf der Spitze des 320 Meter hohen Hügels über dem Tal des Reka-Bachs.
Das wichtigste weinbauliche Merkmal der Familie Sirk ist die Herstellung ausgewählter Qualitätsweine mit einem ausgeprägten Geschmack - olfaktorische Ausgewogenheit, komplex, aber vor allem von bemerkenswerter Frische. Vier Jahre Gärung und Verfeinerung von neuem, niedrig geröstetem Tunneau. 4 bis 6 Monate Dekantieren in Stahl. Abgefüllt nach 60 Monaten Reifung. Durchschnittliche...
Das wichtigste weinbauliche Merkmal der Familie Sirk ist die Herstellung ausgewählter Qualitätsweine mit einem ausgeprägten Geschmack - olfaktorische Ausgewogenheit, komplex, aber vor allem von bemerkenswerter Frische. Kristallines Strohgelb mit goldenen Reflexen. Konsistent. Intensiv, komplex, fein. Butter und Vanille, Banane, Haselnuss, kandierte Zitrone und ein Hauch exotischer Früchte...
Granat vielleicht mit einigen Rubinadern mit einer ausgesprochen eleganten Nase und einer fast unendlichen Komplexität.
Jacot Friulano BRDA Valter Sirk a Tocai Friulano vom Weingut Valter Sirk in Višnjevik, im innersten Teil des slowenischen Collio Im Speziellen „Extrovertiert“ und sonnig, erinnert er an florale Noten und schließt mit dem typischen Mandel-Finish ab. Doppelt umgedrehtes Trainingssystem. Kryomazeration, sanfte Pressung, Handbatonnage,...
Nur Beeilung3 Zurückgelassene GegenständeArtikel
Doppelt umgedrehtes Trainingssystem. Kryomazeration, sanfte Pressung, klassische Vinifikation mit 80% Reifung in Stahltanks und 20% in gebrauchten Eichenfässern. Abfüllung nach 15 Monaten Reifung. Strohgelbe Farbe, Frische, bemerkenswerte Mineralität, sehr fesselnd und mit den typischen Anklängen von Kamillenblüten, die im istrischen Malvasia vorhanden sind. Anzahl der produzierten...
Nur Beeilung2 Zurückgelassene GegenständeArtikel
Einseitiges invertiertes Trainingssystem, einseitige Guyot. Sanfte Pressung, 100% Gärung. in Stahlfässern, Handbatonnage, Makrofiltration. Abfüllung nach 18 Monaten Reifung. Wein von großer Frische und bemerkenswerter Mineralität. Es zeichnet sich durch seine Lebendigkeit, Typizität und Strenge aus. Anzahl der produzierten Flaschen 7.000. In der Küche zu kombinieren mit...
Doppelt umgedrehtes Trainingssystem und einseitige Guyot. Sanfte Pressung, auf den Schalen ruhend, kontrollierte Gärung im Tank, Handbatonnage, Makrofiltration. Abfüllung nach 18 Monaten Reifung. Intensiv in der Farbe zeichnet er sich durch seine lebendige Frische und sehr starke Mineralität aus. Eleganter Mund mit guter pikanter Dynamik. Anzahl der produzierten Flaschen ca....
Doppelt umgedrehtes Trainingssystem und einseitige Guyot. Sanfte Pressung, auf den Schalen ruhend, kontrollierte Gärung im Tank, Handbatonnage, Makrofiltration. Abfüllung nach 15 Monaten Reifung. Strohgelb in der Farbe, zeichnet er sich durch seine große Eleganz in Kombination mit Frische und bemerkenswertem Geschmack aus. Typisch im Mund mit Anklängen von Kruste: in der...
Chardonnay BRDA Valter Sirk ist ein anderer Ausdruck von Chardonnay, nicht um einen internationalen Geschmack zu kopieren, sondern um das Land zu respektieren, auf dem er angebaut wurde, und das sehr erfolgreich. Im Mund ist es Vanille und Salz, dann viel Hitze, es wird rockig, würzig und kraftvoll, würdiger Sohn einer harten und rauen Erde, vom Wind gefegt. <span...
Nur Beeilung3 Zurückgelassene GegenständeArtikel
