Die Kellerei Girlan, 1923 von 24 Winzern im südtirolerischen Girlan gegründet, ist eine historische Winzergenossenschaft, die Tradition und Innovation vereint. Heute zählt er rund 200 Mitglieder, die 230 Hektar Weinberge in den besten Lagen des Überetschs und des Unterlandes bewirtschaften. Das Weingut ist auf die Herstellung hochwertiger Weine spezialisiert und für seinen Pinot Noir bekannt, der in ausgewählten Mikrozonen wie Girlan, Mazon und Pinzon angebaut wird. Die Etiketten sind in vier Linien unterteilt: Classici, Vigneti, Flora und Solisti, die jeweils die unterschiedlichen Ausdrucksformen des Gebiets repräsentieren. Cantina Girlan hat sich der Nachhaltigkeit verschrieben, setzt auf umweltfreundliche Anbaumethoden und führt leichtere Flaschen ein, um den CO₂-Ausstoß zu reduzieren. Seine Weine werden in über 40 Ländern vertrieben und zeugen von der önologischen Exzellenz Südtirols auf internationaler Ebene.
Farbe: Intensives Rubinrot, Aroma: Anklänge von reifen Früchten, Kirsche und Sauerkirsche, Beeren, insbesondere Himbeere und eine leichte Marzipannote, Geschmack: Elegant und raffiniert, sehr anhaltend, mit guter Säure und Würze. Es hat eine ausgezeichnete Struktur und weiche, ausgewogene Tannine. Kombinationen: Passt elegant zu Hauptgerichten auf der Basis von rotem Fleisch, Braten und...
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Intensives Rubinrot mit Aromen von Waldbeeren, schwarzen Kirschen und einer ausgeprägten Kräuterwürze. Der Wein ist elegant und voluminös zugleich. Es hat eine komplexe Struktur mit gut entwickelten und herzhaften Tanninen. Dieser Wein passt zu Hauptgerichten auf der Basis von rotem Fleisch, Braten und Wild. Hervorragend zu gereiftem Käse.
Die Farbe ist intensives Goldgelb mit Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und einem salzigen Abgang. Der Wein präsentiert sich elegant und hat eine komplexe Struktur mit schöner Frische und Würze. Der Abgang ist lang und sehr anhaltend. Dieser Wein passt perfekt zu raffinierten Fisch- und hellen Fleischgerichten.
Rubinrote Farbe mit leichten Granattönen. Intensive und komplexe Aromen mit Anklängen von reifen Früchten, Kirschen und Sauerkirschen. Der Wein ist sehr delikat, weinig mit einer ausgezeichneten Struktur und Nachhaltigkeit. Besonders geeignet für Braten, Wild und würzigen Käse.
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Intensives Rubinrot, weinig und sehr angenehm im Mund. Leichte balsamische Noten von Rosmarin und Thymian. Sicherlich ein wichtiger Tafelwein, der besonders gut zu Braten, Wild und würzigen Käsesorten aus der Region passt.
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Die weiße Rebsorte Sauvignon wird in Südtirol seit über einem Jahrhundert angebaut. Typisch für diesen Wein sind der intensive Duft nach Brennnessel und Holunder sowie die Frische und Lebendigkeit im Mund. Mineralität und frische Säure harmonieren mit Körper und Aromen im Geschmack. Er passt gut zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Spargel und hellem Fleisch.
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Sie ist die am weitesten verbreitete weiße Rebsorte in Girlan. In der Nase kommen Noten von Ananas und reifen Früchten zum Ausdruck. Eleganter, anhaltender Wein kombiniert mit ausgezeichneter Säure und Frische. Wein, der eine außergewöhnliche Langlebigkeit verspricht. Ein sehr vielseitiger Wein, der gut zu vielen Gerichten passt.
Elegante Struktur und schöne Konsistenz, mit intensiven Fruchtnoten. Hervorragende Struktur, würzig und mineralisch mit langem Nachhall am Gaumen. Es wird empfohlen, ihn mit raffinierten Gerichten, einschließlich Fleisch, zu kombinieren.
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Der intensive und aromatische Duft und sein voller und weicher Charakter erfordern Gerichte mit starkem Geschmack. Wir empfehlen es in Kombination mit Schalentiere, leckere Käsesorten und Desserts wie Strudel.
Rubinrote Farbe. Geprägt durch frische Aromen von Beeren und Schwarzkirsche. Der Wein ist elegant und fruchtig. Sehr samtiges und zartes Tannin mit lang anhaltendem Abgang. Er passt sehr gut zu hellem Fleisch, Braten, aber auch zu gegrilltem Fisch.
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Pinot Bianco bringt kompakte Trauben mit kleinen, grünlichen Beeren hervor. Sie ist die am weitesten verbreitete weiße Rebsorte in Girlan. Dank seines feinen, frischen und zugleich vollen Charakters passt der Pinot Bianco von Platt&Riegl zu den unterschiedlichsten Anlässen. Er passt sehr gut zu Vorspeisen und Fischgerichten und wird als Aperitif sehr geschätzt.
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Die weiße Rebsorte Sauvignon wird in Südtirol seit über einem Jahrhundert angebaut. Typisch für diesen Wein sind der intensive Duft nach Brennnessel und Holunder sowie die Frische und Lebendigkeit im Mund. Wir empfehlen ihn als Aperitif. Er passt auch gut zu Gerichten mit Fisch, Meeresfrüchten und Spargel.
Der intensive und aromatische Duft und sein voller und weicher Charakter erfordern Gerichte mit starkem Geschmack. Wir empfehlen ihn zu Schalentieren, leckeren Käsesorten und Desserts wie Strudel. Interessant ist auch die Kombination mit würzigen Gerichten oder süß-sauren Kreationen asiatischer Inspiration.
Ein einzigartiger Vernatsch, elegant, vollmundig und mit fruchtigen Tanninen, begleitet von einem wunderbaren Geschmack. Wein mit außergewöhnlichem Alterungspotenzial. Aufgrund seiner Charakteristik passt dieser Wein einfach zu „gutem Essen“.
