Símbolo de la empresa, Papà Celso está dedicado a la memoria de Celso Abbona, padre de Marziano, que plantó uno a uno los sarmientos de la viña Doriolo, de la que proceden sus uvas. Es nuestro Dogliani más importante, obtenido de viñas de más de 60 años que le confieren al vino un feliz equilibrio entre elegancia, potencia y armonía.

Rico y estructurado, con aromas a frutas rojas y negras, es un vino armonioso y equilibrado en boca, donde una ligera acidez y un discreto componente tánico se envuelven en una pulpa frutal. Puede evolucionar en botella durante varios años. Adecuado para acompañar primeros platos con ragú, carnes blancas y quesos de curación media. Servir a una temperatura entre 16-18° C.