Potente, elegante y longevo, Ripe del Falco es la expresión de la larga tradición vitivinícola de la familia Ippolito. Selección de los mejores Gaglioppo del viñedo, mimo en bodega y una larga espera nos dan un vino de gran encanto, austero y envolvente. Cada añada es un pequeño paso en la evolución de la técnica de elaboración del vino. Ripe del Falco, una preciosa selección de añadas memorables, contiene la historia de nuestros vinos en una copa.

Color rubí con reflejos granates debido a una experta crianza; Aromas de gran complejidad e intensidad, pétalos de rosa marchita, recuerdos de sotobosque, regaliz, cuero, tabaco, especias. En boca es intenso, cálido, sabroso, taninos muy finos y un final muy persistente.
Consejos: excelente con carnes estofadas, caza y quesos de larga curación. Ideal también como vino de meditación.