Ligrezza, un vino rosado que significa "alegría, alegría" como la frescura y la fragancia alegre que expresa; crepitando como las hogueras de escobas que, en señal de fiesta, se queman en nuestros pueblos el 8 de diciembre en honor de la Virgen.

La delicadeza de su color y sus frescas características gustativas y olfativas se perciben diversamente en los sabores y aromas del territorio, apreciándose aún más su frescura en las horas calurosas, cuando se siente la necesidad de reponer el cuerpo.