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Signifer Fiano di Avellino DOCG Macchie Santa María
AÑADA: 2023
12,46 €
Signifer es un Fiano robusto y con gran finura aromática. El color es amarillo pajizo; el aroma es intenso, agradable y característico, con fuertes notas de avellana y sensaciones florales; en boca es seco y fresco con una vena ligeramente ácida. Sin embargo, la nota que regresa con mayor frecuencia tanto en nariz como en boca es la de frutos secos, en particular avellanas tostadas.
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Ficha técnica
- Cava
- Manchas Santa María
- Región
- campania
- vides y plantas
- 100% Fiano di Avellino
- Área de producción
- Montemiletto (AV)
- Vinificación
- Fermentación en acero inoxidable 316, maceración pelicular a una temperatura de 5° durante 48 horas, seguida de fermentación del mosto durante 20 días.
- Maduración
- 5 meses de almacenamiento en tanque. Operaciones enológicas para la estabilización del producto: clarificación, refrigeración seguida de filtración.
- Nombre
- Fiano di Avellino DOCG
- Capacidad de la botella
- 750 ml.
- Temperatura de servicio
- 8/10
- Maridajes
- Excelente con primeros platos de pescado, mariscos, platos de carnes blancas y quesos no demasiado curados.
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
- ean13
- 8055348480061
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Signifer es un Fiano robusto y con gran finura aromática. El color es amarillo pajizo; el aroma es intenso, agradable y característico, con fuertes notas de avellana y sensaciones florales; en boca es seco y fresco con una vena ligeramente ácida. Sin embargo, la nota que regresa con mayor frecuencia tanto en nariz como en boca es la de frutos secos, en particular avellanas tostadas.
Signifer Fiano di Avellino DOCG Macchie Santa María
12,46 €