Desde 1968, Fontodi pertenece a la familia Manetti, dedicada durante siglos a otra actividad típicamente Chianti: la producción de las famosas terracotas. Precisamente en nombre de este fuerte vínculo con el territorio y con gran pasión por la calidad, la empresa se ha dirigido con éxito hacia un cultivo cada vez más cuidadoso de los viñedos y un conocimiento más profundo del potencial de Sangiovese en el área de Panzano.
Los procesos de vinificación y crianza en madera tienen lugar en la moderna bodega dispuesta en niveles descendentes para operar por gravedad con un enfoque lo más respetuoso posible de la integridad natural de la uva.
El Flaccianello della Pieve Colli Toscana Centrale IGT Fontodi es un Sangiovese puro. Posee una tradición centenaria del territorio toscano que lo sitúa entre los grandes tintos, capaz de combinar admirablemente intensidad, complejidad, elegancia y persistencia.
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Un Syrah de larga crianza, listo para disfrutarse ahora mismo, pero también capaz de dar maravillosas evoluciones si se deja afinar más en botella. En las colinas de la Toscana central, la bodega Fontodi cultiva las uvas de las que obtiene el "Case Via", Syrah que reposa durante 18 meses en barricas de roble. Es un vino con una fuerte personalidad, que no oculta sus rasgos más...
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De color rojo rubí, en nariz cautiva de inmediato por su complejidad y elegancia olfativa, fruta roja, especias nobles, cacao, café sobre un fondo mineral y de grafito. Un vino aristocrático, que destaca en boca por su refinada estructura.
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