Alsacia es una región vitivinícola francesa que se sitúa, como una especie de Tierra Media, entre Francia y Alemania; dividido por el Rin y la cordillera de los Vosgos, ambos comparten la matriz altamente mineral del suelo, el clima y las variedades de uva.

La única diferencia que realmente les distingue es la interpretación que ambos dan a los vinos que elaboran y, en esto, Alsacia es campeona de intensidad y acidez. Vinos muy intensos e igualmente secos, de carácter austero y marcado perfil aromático.