Elaborado según el método tradicional, utilizando únicamente variedades de uva blanca, principalmente Chardonnay (80 a 90%), este Crémant de Bourgogne Brut Blanc de Blancs se cría durante al menos 15 meses sobre lías.
El vestido es de un hermoso color amarillo pálido con reflejos dorados. En nariz se desarrollan aromas de flores y cítricos que, con la crianza, evolucionan hacia notas mantecosas y de brioche. En boca es amplio y suave, con aromas secundarios de gran complejidad.