HISTORISCHER VINTAGE FÜR DEN RABOSO. Raboso, die rotbeerige Sorte mit der letzten Ernte, profitierte mehr als die anderen Sorten von den Temperaturrückgängen Ende September/Anfang Oktober; Dies führte zu einer beträchtlichen Ansammlung von Anthocyanen und Aromastoffen in den Schalen, aber vor allem sorgte es dafür, dass wir in diesem Jahr eine phenolische und technologische Reifung der Trauben mit einer besonderen Synchronität erlebten, wie wir sie noch nicht gesehen haben Jahre. Mit Auswirkungen auf die Weinqualität, die sich am Ende der Vinifikation sofort bemerkbar machen.