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Elaphe 'Rosso IGT Kalabrien Podere Marini
13,36 €
Optisch sehr intensiv und dunkel, breite und facettenreiche Nase, kleine Früchte, Lakritze und Tabak, umhüllender Eintritt in den Mund und Entwicklung artikuliert auf dichten, fleischigen und noch jungen Tanninen.
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Technische Daten
- Keller
- Podere Marini
- Region
- Kalabrien
- Rebsorten und anlagen
- 70% Magliocco, 30% Aglianico
- Produktionsbereich
- San Demetrio Corone (CS)
- Weinbereitung
- Handlese in Kisten, Abbeeren und Quetschen der Trauben. Anschließende Gärung und Mazeration des Mostes für ca. 10/15 Tage je nach Jahrgang.
- Reife
- Nach der malolaktischen Gärung folgt die Verfeinerung in Eichenfässern für einige Monate vor der Abfüllung. Anschließende Veredelung in der Flasche.
- Weinbezeichnung
- IGT Kalabrien
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 14,5
- Service-temperatur
- 16° / 18°
- Kombinationen
- Er passt perfekt zu wichtigen, saftigen und fettigen Gerichten, ersten Gängen mit Saucen aus rotem Fleisch von großer Komplexität (einschließlich Wild), Suppen, gereiftem Käse, Wurstwaren mit Neigung zum Fetten, Schmorbraten.
- Zubehör
- Niemand
- Allergene
- Enthält Sulfite
Besondere Bestellnummern
- ean13
- 8051418500387
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