Das Unternehmen im Besitz von Antonio Faganello, eine neue Struktur, aber eine alte Tradition und Weinbauerfahrung, die seit 1889 vom Vater an den Sohn weitergegeben wurde, erstreckt sich über 15 Hektar Weinberge in der Gemeinde Refrontolo und ist von Westen nach Südwesten günstig ausgerichtet. einer Höhe zwischen 200 und 300 Metern über dem Meeresspiegel. Die Weinbergsausbildungssysteme „Silvoz“ und „Alla Cappuccina“ sowie eine ausreichende Pflanzdichte und eine drastische Reduzierung der Düngemittel garantieren die hervorragende Qualität der Prosecco-Traube. Dank einer erheblichen Verringerung der Produktivität pro Rebstock. Die in diesem Betrieb produzierten Weine werden alle aus Prosecco-Trauben gewonnen, die sich im Besitz des Gutes befinden, wo wir mit modernsten Vinifikationssystemen von der sanften Pressung zur Gärung des Mostes in Behältern bei kontrollierter Temperatur und dann in Autoklaven für die zweite Gärung übergehen. Prosecco ColSaliz wird in zwei Versionen angeboten: prickelnd und prickelnd.