Massifitti Trebbiano di Soave

MILLÉSIME: 2022

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14,34 €

Notre petit prince, digne héritier de l'illustre Trebbiano di Soave : un cépage historique et presque oublié, souvent incompris et confus.
Massifitti est le résultat d'un long et aventureux voyage que nous avons entrepris jusqu'aux racines de cette ancienne variété pour redécouvrir son caractère et son identité.
Né et élevé sur les basaltes de Fittà, ce vin est un hommage à notre terre et à son histoire dont nous nous sentons les gardiens.

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100% pur et authentique Trebbiano di Soave, né et élevé sur les basaltes de Fittà, ce vin est un hommage à notre terre et à son histoire dont nous nous sentons les gardiens.

Le nouveau est arrivé. Notre petit prince : digne héritier de l'illustre Trebbiano di Soave, un cépage ancien et presque oublié, souvent incompris et confus. Massi Fitti est le résultat d'un long et aventureux voyage que nous avons entrepris jusqu'aux racines de Trebbiano di Soave pour redécouvrir son caractère et son authenticité.

Couleur : jaune paille brillant
Nez : notes de pêche jaune, de kiwi et de muguet associées à une minéralité cristalline qui rappelle le parfum de la roche humide.
Bouche : vive et verticale. Une grande fraîcheur associée à une structure élégante et crémeuse. Finition iodée.

Référence

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Fiche technique

Cave: Suavie
Région: Vénétie
Vignes et plantes: 100% Trebbiano di Soave
Zone de Production: Soave (VR)
Vinification: Pressurage : pressurage doux de raisins entiers Fermentation alcoolique : en acier par levures indigènes. Durée de la fermentation alcoolique : 15 jours Fermentation malolactique : non réalisée
Maturation: Elevage : en cuve au contact des lies fines pendant 15 mois
Dénomination: Blanc Véronèse IGT
Bouteille Capacité: 750 ml.
L'alcool contenu dans %Vol: 12,5
Température de Service: 10° / 12°
Appariements: Idéal à l'apéritif, il accompagne les entrées et les entrées à base de légumes et de poissons. Excellent avec du poisson cru et des sushis ou avec de la moleche frite, de la polenta.
Accessoires: Aucun
Allergènes: Contient des sulfites