Vaiolet Bonarda Oltrepo 'Pavese DOC Monsupello
« Monsupello »
Robe : vin rouge intense, aux reflets violets. Nez : intense et fin, très rappelant la violette et les petits fruits rouges.
Prix
Cave
Région
Robe : vin rouge intense, aux reflets violets. Nez : intense et fin, très rappelant la violette et les petits fruits rouges.
Les raisins ne sont vendangés manuellement que lorsqu'ils ont atteint leur pleine maturité sucrée et polyphénolique. Certaines grappes ne sont pas égrappées. La durée de macération dépend des années et des caractéristiques des raisins, et peut varier de 10 à 20 jours, à température contrôlée.