Lona Ester es una finca familiar que trabaja desde 1860 las empinadas laderas del Valle de Cembra, donde más de setecientos kilómetros de muros de piedra seca sustentan en la actualidad unas trescientas hectáreas de viñedo. Hoy, dirigida por un grupo de jóvenes, que representan la última generación de la familia, la empresa está organizando una serie de intervenciones específicas de reestructuración y renovación de la producción.
Aquí, sobre terrenos plantados de vid en atrevidas terrazas, que casi parecen desafiar las leyes de la gravedad, se encuentran los viñedos de la familia, en medio de un sugerente paisaje que ve la alternancia de onduladas colinas y fuertes pendientes. Un entorno extremo, al que la bodega Trentino se ha enfrentado con sacrificio y humildad, consiguiendo elaborar etiquetas únicas, con sabores y aromas inconfundibles.
Se muestra tan sombrío como debería ser un Lagrein oscuro. Los aromas de la variedad de uva son francos y graduales. Sabor lineal con fondo de almendra.
Color amarillo dorado, se revela gradualmente sobre sabores de manzana golden madura. Toque salado, vibrante, casi punzante.
La expresión de la vid dominante se manifiesta con fragancias relajadas de frambuesa. En boca corresponde en suavidad.
Gracias a las grandes altitudes, los bajos rendimientos y una vendimia fresca y tardía, la bebida es particularmente viva y remite a los jóvenes Riesling del Mosela.
Vino elaborado con uvas 100% Pinot Noir, con una crianza de 10 meses en barrica y otros 6 meses en botella, antes de salir al mercado. A la vista tiene un bonito color rojo rubí brillante. En nariz se expresa con toques de frutos rojos, hierbas medicinales, notas balsámicas y especiadas. En sorbo...
